Légende
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Unité de mesure | Coût unitaire | Quantité | Total | |
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| Entrées chaudes et Tapas | |||||
| Gratin de courge butternut - Oignons, ail, muscade, crème, chapelure et fromage. C'est présenté comme un gratin dauphinois. À déguster avec une salade de laitues bien fraîches. |
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unité | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| Poivron farci au boeuf effiloché à la mexicaine - Poivron poblano du marché, boeuf mijoté au chipotle, riz basmati et légumes. Un yogourt grecque au poivre blanc, zestes de citron et persil accompagne le poivron. |
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unité | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| Plats | |||||
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Poitrine de poulet biologique "Côte d'Azur" - Un beurre à la fleur d'ail, estragon et zestes de citron est glissé sous la peau de la volaille avant la cuisson. La volaille est accompagnée de pommes de terre rôties au citron, tomates cerises et ail frais du Québec. Jus de viande au vin blanc et légumes. |
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unité | $25.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $100.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
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Boeuf braisé aux carottes nouvelles - C'est un mijoté composé de filet d'épaule et de lardons. Super savoureux! La viande est cuite avec vin blanc, tomates et jus de viande. Des pommes de terre vapeur accompagnent le boeuf. |
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unité | $28.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $112.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
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Ragoût de gigot d'agneau à la purée de pois chiches à la méditerranéenne -
C'est un grand classique de la cuisine turque. La viande est mijotée 2 heures et servie avec des tomates et des poivrons et aubergines grillés. Ça prend du pain pour finir la sauce ou bien de la sauce pour finir le pain! |
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unité | $28.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $112.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
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Canja de galinha - C'est une soupe portugaise au poulet biologique. La canja est un bouillon de volaille avec des pommes de terre, carottes, céleri et des pâtes du type risoni. Les poitrines de poulet sont effilochées et du persil complète la recette.
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400 ml | $8.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| 2 litres | $32.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
| Menu santé | |||||
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Salade de tomates du marché à l'échalote à la française - C'est un classique quand les tomates sont à point. C'est à mon avis une des meilleures façon de les déguster. Fleurs de sel, poivre, laitues, fromage cottage et une excellente huile d'olive complètent la recette. |
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salade repas | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| Bol de poulet biologique à la vietnamienne, légumes et vermicelles de riz - Avec les cuisses de poulet désossées et laquées au miel, il y a des carottes et betteraves râpées, de la roquette et autres laitues fines, du gingembre et du sésame. La vinaigrette au vinaigre de riz, mirin, piment sriracha, fines herbes et huile de sésame. |
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salade repas | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
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Bol de rémoulade de légumes racines et pommes vertes, tartare de saumon "keto" - Céleri rave, carottes et pommes vertes pour la rémoulade. Petits dés de navet blanc, radis, des échalotes vertes et grises, moutarde et du caviar d'excocet pour le saumon. |
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salade repas | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
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Saumon biologique au four, miel et gingembre - Le filet de saumon est cuit entier avec la sauce miel, gingembre et soya. Le poisson est déposé sur un riz cuit vapeur relevé d'un cari sec de tomates et accompagné d'une poêlée de légumes croquants. |
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unité | $25.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $100.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
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"Sea food over pasta" - Des spaghettis aux fruits de mer comme au restaurant le street & co à Portland dans le Maine. Délicieux souvenir! Spaghettis, crevettes, palourdes et pétoncles géants . Les pâtes sont enrobée d'une belle sauce aux tomates fraîches et piment Oaxaca mexicain. |
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unité | $30.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $120.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
| Desserts | |||||
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Carré aux amandes et au lemon curd - Tarte au citron sur un crumble aux amandes et céréales sans gluten |
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unité | $10.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
